2022_GR_01125 - Subsidieovereenkomst voor toekomstgerichte duurzame voedselprojecten van Gent en Garde - voor 'Zorg voor Gent, dat Smaakt' voor werkingsjaar 2023 - Goedkeuring

Gent en Garde is de voedselstrategie van Stad Gent. De Voedselraad van Gent en Garde is een groep stakeholders die de strategie mee uitbouwt en realiseert. De Voedselraad van Gent en Garde is een overlegplatform met vaste leden (vertegenwoordigers van organisaties en instellingen) en tekent mee het stedelijk beleid rond voeding uit. De Voedselraad startte in 2014 en kreeg in 2018 voor het eerst de bevoegdheid om duurzame, innovatieve voedselprojecten projecten voor subsidiëring voor te dragen. Deze bevoegdheid werd toegekend door de Dienst Milieu en Klimaat in samenspraak met de bevoegde schepen.

De Voedselraad deed in juni 2022 voor de vijfde keer een oproep tot innovatieve projecten. Voor deze oproep is een totaalbudget van 60 000 euro voorzien. Voorstellen konden worden ingediend tot 26 september 2022 om 12u via een online indienformulier. Deze moesten aan volgende uitsluitende voorwaarden voldoen:

• De aanvrager heeft een werking op het grondgebied van Gent
• Het project zet in op de verduurzaming van het Gentse voedselsysteem en draagt bij tot minstens één doelstelling van Gent en Garde.
• Het project is een samenwerking tussen meerdere partners
• Het project moet worden uitgevoerd tegen eind december 2023 en heeft dus een looptijd van één jaar.

Er werden 11 projectideeën ingediend, waarvan 10 ontvankelijk. De Voedselraad jureerde deze op 6 oktober 2022.

Tijdens deze jurering beoordeelde de voedselraad de projecten inhoudelijk en bewaakte deze ook de diversiteit van projecten (qua onderwerp, doelgroep, mate van experiment) die ondersteuning krijgen. Bij de beoordeling werden de volgende elementen meegenomen:

• Kwaliteit van het voorstel (bv. realistisch plan van aanpak, goede inschatting van de timing en de benodigde middelen)
• Het innovatieve of experimentele karakter van het voorstel (bv. in welke mate is het project vernieuwend? Is het nieuw voor de organisatie? Bereikt het een nieuw doelpubliek of weet het nieuwe partners bij het Gentse Voedselbeleid te betrekken? Durft de indiener met het project een andere weg in te slaan? …)
• Impact (bv. In welke mate slaagt het project erin verandering teweeg te brengen? Hoeveel mensen zullen bereikt worden? …)
• Verbindend karakter (bv. is het project intergenerationeel? Bevordert het cohesie? Worden partnerschappen gesmeed? Is het breed toegankelijk?...) Kan het project een rolmodel zijn (bv. heeft het een voorbeeldfunctie voor andere actoren in Gent? Kan het verder worden uitgerold?...

Op basis van deze jurering werden 4 projecten voorgedragen voor subsidiëring.

• Mosquito in the room vzw met het project: Zorg voor Gent, dat smaakt!
• Voem vzw met het project: Ghent Food Diaries
• Odisee vzw met het project: De experimententuin in de buurt
• VLAS vzw (in oprichting) met het project: VLAS samenwinkel

Zorg voor Gent, dat smaakt!

Mosquito In The Room, FoodWIN en de Erasmushogeschool Brussel slaan de handen in elkaar om het voedingsaanbod van het AZ Sint-Lucas gezonder én duurzamer te maken. Het project heeft 3 doelstellingen:  

DOEL 1 - Een duurzame eiwitshift voor bezoekers, personeel en patiënten in het AZ Sint-Lucas  

Mosquito In The Room doorloopt met het ziekenhuis een traject naar haalbare aanpassingen van de gerechten, om een shift naar meer plantaardige eiwitten te realiseren (in de richting van 60% plantaardige eiwitten). Daarbij wordt gestreefd naar een maximale winst voor het klimaat en de gezondheid en wordt rekening gehouden met kostprijs, logistieke haalbaarheid en eiwitsufficiëntie. Er wordt ingezet op interne sensibilisatie, educatie en slimme manieren om patiënten, medewerkers en personeel te verleiden naar het plantaardige aanbod.     

DOEL 2 - Het vermijden van voedselverspilling in het AZ Sint-Lucas  

AZ Sint-Lucas heeft al eerste stappen gezet in de reductie van voedselverspilling. Het ziekenhuis is zich bewust van de problematiek en gevolgen. Binnen dit project willen ze daarin een stap verder gaan, en onder begeleiding van FoodWIN de knelpunten ten gronde ontleden om zo tot duurzame oplossingen te komen.  

DOEL 3 - Uitrol naar de hele zorg- en ziekenhuissector 

Om de impact van het project goed in kaart te brengen, wordt gestart met een nulmeting en impactberekening (CO₂ eq). Na een looptijd van een half jaar, volgt een evaluatie en impactmeting. De aanpak, geleerde lessen en resultaten worden proactief uitgedragen naar andere ziekenhuis- en zorginstellingen in Gent en Vlaanderen. 

De subsidieovereenkomst m.b.t. de overige geselecteerde projecten wordt in afzonderlijke besluitvorming opgenomen.