2023_GR_00246 - Voorwaarden voor het uitbaten van verkoopstanden voor bereide eetwaren op de openbare weg tijdens de Gentse Feesten editie 2023, 2024 en 2025 - Goedkeuring

• Het Decreet over het lokaal bestuur van 22 december 2017, artikel 40, § 1.

• Het Decreet over het lokaal bestuur van 22 december 2017, artikel 2.

De gemeenteraad keurde in zitting van 28 maart 2022 de voorwaarden voor het uitbaten van verkoopstanden voor bereide eetwaren op de openbare weg tijdens de Gentse Feesten 2022 goed. Deze voorwaarden golden bewust slechts voor 1 jaar gezien het nieuwe en experimentele karakter ervan. Vanaf 1 januari 2022 is het voor Vlaamse overheden en lokale besturen in hun eigen werking en door hen georganiseerde evenementen verboden om bereide voedingsmiddelen in cateringmateriaal voor eenmalig gebruik aan te bieden. 

Tijdens Gentse Feesten editie 2022 werden 2 clusters van eetstanden ingericht waarin enkel met herbruikbaar cateringmateriaal werd gewerkt, georganiseerd door de uitbater. De eetstanden die niet tot een cluster behoorden, konden gebruikmaken van papieren servieten, houten bestek of een eetbaar recipiënt om bereide etenswaren te serveren.

De grootste wijzigingen ten opzichte van editie 2022 betreffen:

• de eetstandplaatsen worden vergund voor een periode van 3 opeenvolgende jaren (2023-2024-2025) tenzij anders bepaald in de veilingvoorwaarden.
• het gebruik van wegwerpbestek is niet meer toegestaan. ook voor herbruikbaar bestek moet een afzonderlijke borg worden gevraagd.
• aan elke open straatzijde van de standplaats moeten de aangeboden gerechten duidelijk geïdentificeerd zijn als vegetarisch, veganistisch, vlees of vis. 
• elke eetstand dient elektronische betalingen te aanvaarden in elke omstandigheid en deze betaalwijze moet duidelijk kenbaar gemaakt worden aan het publiek
• de uitbater legt ten laatste 21 kalenderdagen voor de start van de Gentse Feesten alle herbruikbare cateringmateriaal ter goedkeuring voor aan stadsdienst Milieu en Klimaat
• een intrekking van de vergunning omwille van de niet-naleving van de vergunningsvoorwaarden kan na ambtelijke vaststelling door een bevoegde overheidsdienst.

Omdat de vorige voorwaarden tot het uitbaten van verkoopstanden enkel golden voor editie 2022 en bijgevolg de vergunningen afgelopen zijn, dient een nieuwe procedure gevoerd te  worden. Thans moeten nieuwe voorwaarden worden opgemaakt voor een volgende periode van 3 opeenvolgende jaren (2023-2024-2025).