2021_GR_00478 - Subsidieovereenkomst voor innovatieve projecten van Gent en Garde 2021 - voor 'Green Deal: culinaire solidariteit met een groene rand' voor werkingsjaren 2021-2022 - Goedkeuring

Gent en Garde is de voedselstrategie van de Stad Gent. De Voedselraad van Gent en Garde is een groep stakeholders die de strategie mee uitbouwt en realiseert. De Voedselraad van Gent en Garde is een overlegplatform met vaste leden (vertegenwoordigers van organisaties en instellingen) en tekent mee het stedelijk beleid rond voeding uit. De Voedselraad startte in 2014 en kreeg in 2018 voor het eerst de bevoegdheid om innovatieve projecten voor subsidiëring voor te dragen. Deze bevoegdheid werd toegekend door de Dienst Milieu en Klimaat in samenspraak met de bevoegde schepen. 

De Voedselraad deed in juni 2021 voor de vierde keer een oproep tot toekomstgerichte projecten. Het werd een dubbele oproep: voor het budget van 2021 (60.000 euro) én voor het budget van 2022 (60.000 euro).

De projecten in het kader van de oproep innovatieve projecten moesten aan volgende uitsluitende voorwaarden voldoen:
- De organisatie heeft een werking op het grondgebied van Gent.
- Het project moet bijdragen tot minstens één doelstelling van Gent en Garde.
- Het project zet in op verduurzaming van het Gentse voedselsysteem.
- Het project is een samenwerking tussen meerdere partners.
- Het project heeft een maximale looptijd van één jaar.

Er werden 32 projectideeën ingediend. De Voedselraad jureerde deze op donderdag 7 oktober 2021. De Voedselraad droeg uiteindelijk 6 projecten voor die alle in aanmerking komen voor financiering.

Binnen het Pioniersbudget werd voor de periode 01/12/2021-30/11/2022 eveneens een overeenkomst afgesloten met Kookploeg Solidair voor de verdere uitbouw van hun basiswerking en het uitwerken van een toekomstmodel. Het pioniersbudget wil nieuwe organisaties, praktijken en burgerinitiatieven in het sociale middenveld een tijdelijk duwtje in de rug geven om verder te ontwikkelen en hun plek te vinden in het Gentse landschap. Het pioniersbudget past binnen het traject middenveld. Met dit traject willen we de samenwerking tussen Stad en OCMW Gent en het sociale middenveld versterken. 

Met 6 organisaties werd een subsidieovereenkomst opgemaakt waarbij een subsidie wordt toegekend voor de werking van hun innovatieve projecten rond voeding. De geselecteerde projecten zijn de volgende:

• De coöperatieve Karoot met het project Eethuis Karoot (2021-2022)
• Kookploeg Solidair vzw met het project  Green Deal: culinaire solidariteit met een groene rand (2021-2022)
• De Creeser vzw met het project organiseren van een boerenmarkt op de site van Volvo Cars (2021-2022)
• De feitelijke vereniging Aroma's met het project Aroma’s koken met oma’s en opa’s (2021-2022)
• Rikolto België vzw met het project Generation Food (2022-2023)
• Steven De Roo met het project overschakeling naar bio (2022-2023)

Kookploeg Gent Solidair kookt duurzame maaltijden voor kwetsbare groepen. Er wordt gewerkt met voedseloverschotten en producten uit de korte keten. De maaltijden worden verdeeld onder 8 sociale organisaties die ze op hun beurt verdelen bij hun doelgroep. Hierbij wil de Kookploeg gebruik maken van herbruikbare verpakkingen.
 De Kookploeg bereidt de maaltijden in keukens op verschillende locaties in Gent. De centrale bevoorrading gebeurt vanuit het Oud Gemeentehuis in Ledeberg, waar de zetel is van het Gents Solidariteitsfonds. Op deze plaats wil de Kookploeg een koelcel plaatsen waar ook andere sociale organisaties gebruik van kunnen maken. 

Kookploeg Gent Solidair biedt gratis duurzame maaltijden voor kwetsbare groepen en werkt hiervoor samen met sociale organisaties. Organisaties kunnen feedback geven op de keuze van de menu. De maaltijden zijn duurzaam en gezond, gemaakt met ingrediënten uit de korte keten en / of voedseloverschotten. De maaltijden worden aangeboden in herbruikbare verpakkingen, waarvoor de organisatie een laagdrempelig systeem uitwerkt op maat van de doelgroep. Kookploeg Gent Solidair organiseert zich volgens de geldende kwaliteitsnormen en HACCP-regelgeving. Voor het voorraadbeheer van de gekoelde en droge voeding werkt de organisatie met een koelsysteem. Er is een huishoudelijk reglement voor gedeeld gebruik van de gezamenlijke koelplaats en de stockeerruimte van de droge voeding. Er is een logistiek plan voor het voedseltransport volgens de geldende HACCP-normen. 

 De subsidieovereenkomst m.b.t. de overige geselecteerde projecten wordt in afzonderlijke besluitvorming opgenomen.