2019_MV_00206 - Mondelinge vraag van raadslid Sandra Van Renterghem: Kwaliteit veggiemaaltijden op school

Eerst en vooral: er was voorafgaand aan deze commissie een beetje verwarring over op welke commissie deze vraag precies geagendeerd moest worden. Omdat Facility Management, en dat is de dienst die instaat voor het aankoopbeleid en dus ook als er een contract moet afgesloten worden voor de shcoolmaaltijden, valt onder de bevoegdheid van collega Annelies Storms. Maar de auteur stond erop om deze vraag hier toch te agenderen omdat ik in het verleden ook reeds geantwoord heb op vragen over de schoolmaaltijden. Nu, u zal zien, dat ook toen die vragen eerst gesteld werden aan de bevoegde schepen Annelies Storms, toen nog Martine De Regge, die ook antwoordde en dat ik steeds slechts heb aangevuld vanuit mijn bevoegdheid. Waarmee ik niet wil zeggen dat u me geen vragen kunt stellen over dit thema. Ik ben betrokken in deze materie aangezien de crèches en de scholen grote afnemers zijn van die maatlijden. Maar de bevoegde schepen is voor alle duidelijkheid collega Storms. Ik stel voor dat we dat ook in de toekomst op die manier verder hanteren. Maar goed, ik wou daar nu ook geen staatzaak van maken en in overleg met collega Storms zal ik op een aantal van u vragen antwoorden en vooral ook in overleg met collega Heyse.

Want u baseerst zich voor uw vraag op een krantenartikel dat in De Gentenaar verschenen is naar aanleiding van de Kinderklimaat raad. Ik was daar zelf niet op aanwezig. Mijn collega bevoegd voor Klimaat Tine Heyse wel. En die gaf mij zelf het volgende mee: er hebben 7 scholen deelgenomen aan die kinderklimaatraad. Het zijn scholen zowel van het stadsnet, als het gemeenschapsonderwijs en het katholieke net. Vanuit elke school waren er gemiddeld 5 leerllingen afgevaardigd. Ze hebben een voorbereide presentatie gebracht tijdens die Kinderklimaatraad waarbij ze aandacht gegeven hebben an 'wat doen wij nu op school' en 'wat willen we in de toekomst doen om ons in te zetten voor een beter klimaat'. 

Daarbij hebben ze concrete suggesties en vragen voorgelegd aan het stadsbestuur.

Voeding op school was 1 van de thema's die de leerlingen zelf naar voor geschoven hebben als het ging over het klimaat. En over het algemeen waren de kinderen voorstander en was de vraag net om meer veggie te eten op school. Blijkbaar bestaat er onder de kinderen een algemeen bewustzijn dat minder vlees eten goed is voor het klimaat. Wat ook wetenschappelijk gezien klopt. Dus het is positief dat de kinderen zelf ook van die mening zijn. Naar aanleiding daarvan hebben zij ook een aantéal suggesties gedaan, gaande van het nog lekkerder maken van veggie-schoolmaaltijden, over het opnieuw zelf gaan koken op school of ook het gaan stimuleren van veggie-beleg tussen de boterham op donderdag.

Leerlingen die zelf hun boterhammen meenemen naar school, kiezen nog altijd zelf wat ze er tussen leggen. Andere leerlingen vonden: laten we stimuleren dat die leerlingen op donderdag kiezen voor veggie.

Verder hebben ze ook een lans gebroken om minder voedselverspilling te genereren op school. Maar de link tussen die vegetarische maaltijden en de voedselverspilling, die hebben de kinderen niet gelegd. Collega Heyse was eigenlijk best wel geschrokken van het krantenartikel waar er een heel expliciete link was. Mijn collega zei dat in de presentatie, in het verhaal van die kinderen die link niet zat. Ze vroegen eigenlijk zelfs meer veggie en die link met voedselverspilling is zeker niet gelegd.

Bovendien is het ook zo, en onze bevoegdheid gaat specifiek over de stadsscholen, dat die kinderklimaatraad een netoverschrijdend initiatief is. Dus ik kan al zeker geen conclusie trekken van daaruit dat Donderdag Veggiedag, die geldt voor stedelijke scholen, dat er een link zou zijn met voedselverspilling. Nu, u hoeft mij niet op mijn woord te geloven. Ik heb hier bij mij een brochure gemaakt door één van onze scholen, door leerlingen van school De Vlieger. Die hebben vorig jaar een project gedaan over voedselverspilliing. Zij hebben in kaart gebracht hoeveel voeselverspilling er was, hoeveel eten er daar elke dag de vuilbak in ging. Het eindresultaat van dat project is dat er daar intussen een FREEGO staat. het eten dat over is, belandt niet meer in de vuilbak, maar kan meegenomen worden door ouders, personeel en ander mensen. Ze hebben daar ook een aantal cijfers in kaart gebracht van dag tot dag wat het overschot was. Ik kan u meegeven dat u daarin totaal niet ziet dat de donderdag, de dag dat het aanbod vegetarish is, dat die dag slechter zou scoren dan andere dagen. 't Is een keer slechter, maar 't is ook een keer beter. Ik denk dat het er heel hard vanaf hangt wat er precies op de menu staat en dat frietjes meer in de smaak vallen dan pastinaakpuree. Ik denk dat dat niet alleen bij kinderen het geval is. Maar wil dit zeggen dat we elke dag frietjes moeten eten? Ik denk het niet.

Werken we verder aan die gezonde en lekkere en betaalbare schoolmaaltijden? Vanzelfsprekend. Ook Donderdag Veggiedag is iets wat we verder warm in het hart dragen. Als u daar nog verder vragen over hebt, stel ik voor dat u ze ofwel aan collega Heyse of collega Storms stelt. Collega Storms die, trouwens op aansturen van collega De Bruycker, begonnen is met de smaakpanels waar we op regelmatige basis de mening van de kinderen vragen. En in de mate van het mogelijke, want we moeten niet alleen kijken naar wat is lekker, maar ook naar wat gezond is. De menu's bijsturen.