In januari vorig jaar startte men in het stedelijk onderwijs met nieuwe schoolmaaltijden: gezonder en meer duurzaam.
Vorig jaar kondigden schepen Decruynaere en schepen De Regge ook aan dat er in 2018 2 grote proefprojecten zouden komen waarbij een school een maand lang vers bereide, lokale, ecologische en faire schoolmaaltijden aanbiedt.
Werd er al feedback verzameld bij medewerkers, ouders en leerlingen? Zo ja, wat zijn de reacties op de nieuwe schoolmaaltijden?
De algemene reacties zijn positief, werden ook al eerder in grote lijnen meegedeeld.
Vonden er al “smaakpanels” plaats waarbij ook ouders en leerlingen worden betrokken?
We evalueren de appreciatie bij de ouders en kinderen op basis van bevraging.
Wat de smaakpanels betreft, dit is een systeem welke we hanteren zoals de beoordeling van de smaak en samenstelling van de maaltijden van de offertes die we hadden binnengekregen.
Dat zijn de smaakpanels in het kader van de gunning van een contract.
Het smaakpanel dat opgezet worden ikv de gunning van een contract is intern. Hiervoor wordt een naïef (niet getraind) panel samengesteld bestaande uit collega’s met schoolgaande kinderen, experten HACCP (en eventueel hotelschool) en de dossierbeheerder.
Het is nooit de bedoeling geweest dit op regelmatige basis op te stellen.
Het is vooral de appreciatie van de kinderen die belangrijk is.
Hoeveel maaltijden werden in 2017 besteld? Is er een evolutie te merken in de cijfers ten opzichte van voorbije jaren (2015 en 2016)?
De cijfers die u vraagt kan u jammer genoeg niet geven.
2017: 858.709 effectieve maaltijden (= soep + lunch + dessert) voor alle leeftijdsgroepen (van 4 maand tot 18 jaar), dit is op basis van de lijst van de bestellingen aangeleverd door de leverancier.
De juiste totaalcijfers hebben we van de vorige leverancier nooit gekregen en het is een huzarenstuk om dit uit de facturatieprogramma’s te halen. De relatie met de vorige leverancier is niet goed en deze cijfers kunnen we niet meer bekomen.
Wat we ook hebben is een detailvergelijking tussen een dinsdag en een veggiedag (donderdag) voor de periode maart/mei/juni 2015 t.o.v. eenzelfde periode 2017. Voor die dinsdag zien we dat het aantal maaltijden met ruim een derde is gestegen.
De cijfers zijn nog niet van dien aard dat er een harde conclusie aan verbonden kan worden.
In het nieuwe contract is opgenomen dat er regelmatiger een rapportage moet zijn. Op die manier kunnen we de cijfergegevens nauwgezet bijhouden en vergelijkingen maken.
Hoeveel gezinnen maken gebruik van het sociaal tarief?
We hebben de cijfers van juni 2017 geanalyseerd. We kunnen deze enkel op kindniveau en niet op gezinsniveau uit het systeem halen, dus het antwoord situeert zich ook op kindniveau:
voor de maaltijden van de kleuters: daar krijgt 10.51% van de kinderen die een warme maaltijd krijgen de sociale korting toegekend.
voor de maaltijden van de lagere schoolkinderen: daar krijgt 7.27% van de kinderen die een warme maaltijd krijgen de sociale korting toegekend.
Wat is de stand van zaken m.b.t. het proefproject Lunch met LEF?
Het dossier is bij ons verder uitgewerkt en zal de tweede helft van februari aan het college worden voorgelegd. Het is een onderhandelingsprocedure waarbij we een aantal potentiële leveranciers zullen aanschrijven.
Zijn veel scholen kandidaat voor zo’n proefproject? Op welke scholen zal het proefproject plaatsvinden? Wat hoopt men eruit te leren?
Er hebben zich een aantal scholen kandidaat gesteld, maar het is nog niet bepaald in welke scholen het proefproject zal doorgaan. Input komt steeds van IVA Stedelijk Onderwijs, zij spreken intern met de betrokken directeurs wanneer een dergelijk initiatief kan doorgaan.
ma 12/02/2018 - 10:01