De Deense app 'Too good to go' wordt vanaf maart ook in Gent beschikbaar. Het concept is dat o.m. horecazaken voedseloverschotten die anders zouden worden weggesmeten voor maximum de helft van de prijs verkopen aan klanten. Een win-win situatie voor beide partijen.
In 2015 lanceerde Stad Gent al het 'Restorestje'. Momenteel zouden 116 horecazaken aangesloten zijn voor het initiatief dat doosjes gratis beschikbaar stelt via de stadswinkel. Een ander verwant initiatief in samenwerking met het Gentse OCMW is het project 'Foodsavers', een platform waarbij voedseloverschotten van supermarkten gerecupereerd en verdeeld worden bij Gentse sociale organisaties.
Graag had ik u volgende vragen gesteld:
1. Ziet de schepen een plaats voor de nieuwe app binnen het stedelijke voedseloverschotbeleid? Zal het stadsbestuur de nieuwe app bijvoorbeeld mee bekend maken?
2. Wat is de stand van zaken van beide andere genoemde projecten? (evolutie aantal aangesloten partners, cijfers qua gebruikers/gerecupereerd voedsel, ...)
Binnen het kader van de voedselstrategie Gent en Garde voeren we als Stad al jaren een beleid dat voedselverspilling moet tegengaan. Het is 1 van de 5 strategische doelstellingen van onze voedselstrategie. Het past ook binnen de klimaatdoelstellingen van de stad. Als je weet dat gemiddeld 1/3 van het geproduceerde voedsel verloren gaat, en dat 1 ton geproduceerd voedsel gemiddeld tot 254 ton CO2 uitstoot, dan is het alleen al omwille van de klimaatproblematiek onze plicht om voedselverspilling aan te pakken.
Met het ‘Restorestje’ en ‘Foodsavers’ werd een structureel beleid opgezet dat voedselverspilling in Gent moet aanpakken.
De Too Good to Go app is complementair met de genoemde beleidsinitiatieven. De app focust op de valorisatie van keukenoverschotten in horecazaken. Door er een beperkte prijs voor te vragen, krijgen de horecazaken nog iets voor hun overschotten én moeten ze de kost voor het vermeden voedselafval niet dragen. Via de app roepen de initiatiefnemers ook op om zelf doosjes mee te nemen naar de horecazaken wanneer de overschotten worden opgehaald. Wij zijn deze app dus zeker genegen, en hebben hierover ook al gecommuniceerd via onze sociale mediakanalen.
do 15/03/2018 - 09:33