Het voorlopige kostenplaatje n.a.v. het voorbije Offerfeest is opgelopen tot 98.768 euro. Er werden in totaal 1.381 schapen “officieel” geslacht, waarvan 1.071 schapen in Flanders Expo. De netto-kost voor de stad Gent bedraagt volgens schepen Resul Tapmaz 77.198 euro. Een kleine rekenoefening leert ons dus dat elk geslacht schaap de stad 72 euro heeft gekost. Dit kan tellen, zeker op een moment dat de stad Gent een put van 105 miljoen euro moet dempen …
Het Vlaams Belang vindt het ook onverklaarbaar dat het verdovingstoestel “om practische redenen” enkel in Desselgem werd ter beschikking gesteld. Op deze slachtvloer werden immers slechts 60 (zestig!) schapen geslacht. Het verdovingstoestel was bijgevolg slechts voor 4,3 procent van de te slachten schapen beschikbaar! Het is bijgevolg logisch dat er geen gebruik werd gemaakt van een verdovingstoestel. Het Vlaams Belang dringt er op aan dat in het vervolg op elke slachtvloer een verdovingstoestel ter beschikking zou zijn.
Op mijn schriftelijke vraag, waarom het verdovingstoestel niet op alle slachtvloeren werd gebruikt, antwoordde de schepen dat dit omwille van practische reden was.
Welke waren de practische redenen?
Waarom kon er op de slachtvloer in Gent niet aan deze practische redenen worden voldaan?
Hoe communiceerde de stad Gent aan de moslimgemeenschap dat enkel in Desselgem gebruik kon gemaakt worden van verdoofd slachten? Waren er flyers? Was er een mailing? Was er een oproep in de moskeeën?
Naar jaarlijkse gewoonte stelt u de nodige vragen over het offerfeest, wat uw volste recht is uiteraard.
Het gaat hier om een jaarlijkse dienstverlening die we aanbieden.
En ook dit jaar was er de mogelijkheid om verdoofd te slachten voorzien en actief gepromoot.
Wat we dit jaar merken is dat er duidelijk een dalende trend in Gent is en een stijgende trend vast te stellen is in Poesele en Desselgem.
Ik denk dat dit een piste is die we moeten stimuleren, net zoals we ook moeten blijven mensen sensibiliseren omtrent de mogelijkheid tot verdoofd slachten.
2012 2013
Gent 1.355 1071 = daling met 20 %
Desselgem 79 83
Poesele 0 250
Zoals u zich ongetwijfeld zult herinneren heb ik het slachten in Desselgem, waar het verdovingstoestel staat, financieel veel voordeliger gemaakt om mensen aan te zetten het schaap daar te laten slachten (15 ipv 20 €)
Meer nog, als men gebruik maakt van het toestel moest men zelfs niks betalen.
Dat als algemene inleiding, nu kom ik op jouw vragen:
Welke waren de praktische redenen?
Bij het verdoofd slachten van een schaap, verloopt het uitbloeden trager dan bij onverdoofd slachten. Daarom is het nodig om het schaap meteen na verdoving op te hangen om het uitbloeden te versnellen.
Enkel in Desselgem is er een slachtlijn voorhanden die aan deze voorwaarde voldoet, daar heeft men namelijk hijstoestellen en ophangstructuren om het schaap op te kunnen hangen.
Vandaar de logische keuze om het verdovingstoestel, net zoals in het verleden, op deze servicevloer ter beschikking te stellen.
Waarom kon er op de slachtvloer in Gent niet aan deze praktische redenen worden voldaan?
Dergelijke slachtlijn, waarbij een verdovingstoestel kan gebruikt worden, voorzien in Gent is zowel financieel als op vlak van techniek niet haalbaar.
Het huren van de hijstoestellen en ophangstructuren en het inhuren van ervaren medewerkers zou een meerprijs opleveren van meer dan 20.000 €.
Hoe communiceerde de stad Gent aan de moslimgemeenschap dat enkel in Desselgem gebruik kon gemaakt worden van verdoofd slachten? Waren er flyers? Was er een mailing? Was er een oproep in de moskeeën?
Alle informatie met betrekking tot de organisatie van de tijdelijke slachtvloer wordt op verschillende manieren met de moslimgemeenschappen gecommuniceerd.
De stad communiceert via
Voor het offerfeest van 2014 zullen we opnieuw de mogelijkheid tot verdoofd slachten zo ruim mogelijk bekend maken.
wo 20/11/2013 - 10:44