Gezonde voeding. Het is belangrijk, en ook nuttig om er van kinds af aan mee bezig te zijn. Met kinderen en jongeren aan de slag gaan in moestuintjes is bijzonder interessant om meer te weten te komen over voedsel, maar ook gewoon leuk om te doen. Uit een bevraging vorig jaar bleek dat de helft van de Gentse basisscholen met tuinieren bezig was en ondertussen heeft ook de stad de omkadering hiervoor opgedreven.
Hoeveel scholen tekenden in op het project over moestuinen op school?
Wat is de evaluatie?
Ik deel uw mening over het belang van gezonde voeding. Foute voedingsgewoonten die worden aangeleerd in de kindertijd, blijven behouden op volwassen leeftijd. 66% van de kleuters eet onvoldoende groenten en 41% eet hoogstens 100g fruit per dag. Meer dan de helft van hen drinkt fruitsap of gezoet fruitsap en slechts 4% drinkt voldoende water. Een op vijf kleuters ontbijt regelmatig niet tot helemaal niet, hoewel dit de voornaamste maaltijd van de dag is. Een op tien kinderen is te dik en zal daardoor gezondheidsproblemen ontwikkelen: psychisch en fysiek.
De school kan een bijdrage leveren tot gezonde keuzes. Eén van de mogelijkheden is zelf groenten kweken, samen proeven, koken en eten. Op die manier maken we van gezonde voeding iets haalbaars en leuks. Hierdoor wijzigt de basishouding tegenover gezonde voeding. Alles start met het verwerven van kennis over gezonde voeding. En hier spelen moestuinen een mogelijke rol.
Scholen hebben verschillende opties als het gaat over aan de slag gaan met moestuinen. Zo zijn er de begeleidingstrajecten vanuit de Milieudienst, workshops en het project De Proeftuin vanuit Departement Onderwijs.
De begeleidingstrajecten startten in september 2014. Sindsdien deden al 20 scholen er beroep op. 15 zijn al lopende en 5 starten nog dit najaar. Daarnaast zijn er ook al kandidaten voor een begeleiding in 2016.
In maart en april werden 3 workshops georganiseerd. Telkens waren er 20 à 30 deelnemers die tientallen scholen vertegenwoordigden. De deelnemers waren ouders, directieleden of leerkrachten die actief zijn in een schoolmoestuin. Deze workshops hebben vooral ingespeeld op de vele vragen rond het kweken in bakken. Er komt nog een workshop in oktober over wat je best in het najaar doet met je moestuin, voorbereiden op de winter, hoe kan je zwammen kweken, enz.
Daarnaast liep in samenwerking met Logo Gezond + het afgelopen schooljaar ook het project De Proeftuin. Via De Proeftuin konden scholen een gratis moestuinbak krijgen en een educatief pakket om hiermee aan de slag te gaan. Ook hiervoor kwamen massale reacties binnen.
Het project kende een moeilijke start, maar een heel goed verloop en einde.
Kort na de start, besloot men om in zee te gaan met Gent en Garde. Op die manier verzorgde Gent en Garde de uitleg betreffende moestuinen en alles wat daarbij komt kijken en kocht De Proeftuin de moestuinbakken en potgrond aan. Door samen te werken werd het bereik groter. Zonder deze samenwerking zou het niet mogelijk geweest zijn om alle geïnteresseerden een bak te voorzien.
Er werden uiteindelijk 185 moestuinbakken aangemaakt (oorspronkelijk aantal 100). Er werden 200 pakketten aangemaakt met potgrond, zaaigoed, gieters, handgereedschap en zaaikalender (oorspronkelijk aantal 100). Er werden 250 exemplaren van het educatieve pakket gedrukt (oorspronkelijk aantal 100).
Er is nog geen formele eindevaluatie, dat wordt nog verwacht. Maar er komt wel een groots afsluitmoment op 7/10 waar de realisaties voorgesteld zullen worden. De begeleider vanuit departement onderwijs liet ons weten alvast weten dat het allemaal goed verlopen is. De sfeer tussen de deelnemers tijdens de workshops werd als positief ervaren en er was zelfs een grote opkomst ondanks de staking.
Belangrijk om ook te vermelden is dat niet elk initiatief via de stad verloopt. Er zijn ook scholen die via andere subsidies of projecten ondersteuning krijgen voor hun moestuin (via bv Velt, Landelijke Gilden).
Wat de evaluatie betreft, komt er in oktober/november een bevraging bij alle schoolmoestuinen die hebben deelgenomen aan de begeleiding. We zullen dus binnenkort beter zicht hebben op de ervaringen en bijsturen indien nodig. Tot nog toe kregen we in elk geval niks dan enthousiaste reacties, zowel voor de begeleiding als de workshops. De workshops waren ook op een paar dagen tijd volzet, er waren heel wat deelnemers en er zijn al begeleidingen gepland voor volgend jaar.
vr 02/10/2015 - 15:03